Vietnamesisk restaurang södra vägen göteborg
erbjuds mat eller dryck med sotad spetskål med kapris och parmesandressing, Cognac- och sardellsås samt ljummen potatissallad tillsammans med riven Almnäs tegel kr. A la carte Varje dag från 17 Läs mer.
Lunch på Lavette
Boeuf bourguignon med syltlök, bakad chantenay-morot, champinjoner och parmesanpotatispuré kr. Örtstekt ryggbiff. Serveras med sotad spetskål med kapris samt parmesandressing, Cognac- och sardellsås samt ljummen potatissallad med riven Almnäs tegel. Presentkort Ge försvunnen en middag på Lavette Läs mer. tilltugg Svampkroketter veg med misoaioli, picklat svensk äpple och kryddkrasse 85 kr. Smörstekt röding tillsammans blåmusslor, palsternacksstomp, harrisa mussel-velouté och fänkålscrudité kr.
Lunch Vardagar från 11 Läs mer. erbjuds mat eller dryck med pommes och aioli.
BESTÄLL ONLINE
Varmrätter Örtstekt ryggbiff g rödvinssky, sauce béarnaise, pommes, hjärtsallad och parmesandressing kr. Moules frites Vitvinskokta blåmusslor med persilja, vitlök och grädde. Boeuf bourguignon eller smörstekt röding. Klassikermenyn kr Anklevermousse. Lavettemenyn kr Mini-Skagen. Vit chokladpannacotta. Råbiff tillsammans tryffelmajonnäs, yuzu-picklad silverlök, soja-marinerad shiitake, friterad jordärtskocka och riven comté samt pommes kr.
The toast smörstekt toast med Brie de Meaux, tryffelfärskost, Bayonneskinka och hummer toppas med riven färsk tryffel kr. Perfekta upplägget för kickoff, möhippa, teamevent och annat skoj. Telefon 43 63 E-post info brasserielavette. Nyheter och erbjudanden direkt till din mailkorg. Läs mer. Tarte Tatin gjord på svenska äpplen, serveras tillsammans med kanelglass kr. Surdegsbaguette, brynt smör med shiro-miso, rostad vitlök och persilja samt riven comté.
Blomkål meunière veg Blomkål bakad med brynt yuzu-smör, blomkålskräm med miso, tärnad rödbeta samt spenat, soja-marinerad shiitake, krossade marconamandlar och färskmalen timutpeppar kr. Vitvinskokta blåmusslor med persilja, vitlök och grädde. Anklever-mousse med Maderia-reduktion, rårörda hjortron, smörstekt danskt rågbröd och friterad persilja kr. Förrätter Liten råbiff med tryffelmajonnäs, yuzu-picklad silverlök, soja-marinerad shiitake, friterad jordärtskocka och riven comté kr.
Ge bort Lavettes presentkort Gör någon glad - ge bort ett presentkort ifrån Brasserie Lavette Läs mer. Desserter Vit chokladpannacotta med spritad blåbärsröra, sockerkaka med svart kardemumma, blåbärsglass och tonkabön-skum kr. Mini-skagen på smörstekt bröd med löjrom, syrad lök, pepparrot samt dill kr. Toppas med yuzu-picklad silverlök. Ostron med schalottenlök i champagnevinäger, tabasco och citron. Mille-feuille veg på zucchini ratatouille, citronricotta, färskost à la provence och riven Comté samt zuchini crudité kr.
Serveras med pommes samt aioli kr.
Boka bord. Blomkål bakad med brynt yuzu-smör, blomkålskräm med miso, tärnad rödbeta samt spenat, soja-marinerad shiitake, krossade marconamandlar och färskmalen timutpeppar. Toppas med yuzu-picklad silverlök 75 kr. Créme brûlée. Lavettes vitlöksbröd veg Surdegsbaguette, brynt smör med shiro-miso, rostad vitlök och persilja samt riven comté. Oxfilé carpaccio med bearbetat med rök majonnäs, Almnäs tegelost, espelette chilipeppar, riven gravad äggula, frisèsallat, krossad marcona mandel och apelsinvinägrett kr.
Friterat majskycklinglår ECC fyllt med bacon, spenat och färskost. Liten moules Vitvinskokta blåmusslor med persilja, vitlök och grädde kr. Glass eller sorbet 55 kr.