Hur många år producerar sparrisväxter
samt så vackra! En stängel kan växa fram på bara en dag. Jag har planterat sparris som inramning till ett helt kvarter och drömmer om skyar av hög samt skir sparris som silar solljuset. Men då är det bara provsmakningen som gäller, inga stora skördar. Läs också: Lyckas med kålen: Sara Bäckmos bästa kålodlartips. När jag startade min sparrisodling valde jag att köpa femton fina och stora plantor för att anlända igång snabbt.
De första åren har jag gödslat sparrisen ordentligt med täckodling. Sparrisens livscykel ser ut som så att plantorna vaknar till liv när jorden värms tidigt vid våren. Sparris är grönt guld och den som haft tålamod att vänta sig igenom några första etableringsår kan skatta sig lycklig. När senhösten färgat sparrisen gul och den vissnat ihop något klipps blasten av samt plantan får vila under vintern.
På sommaren när plantorna vuxit till sig är dem höga och yviga, med ett bladverk såsom för tankarna till dill. Den är ej bland de absolut tidigaste att skicka upp växtlighet ur jorden, men väl den liksom producerar mest av vårprimörerna i trädgården då den satt fart. Då gödslas de ordentligt och stora vipporna av blad får växa fram fritt. En del av blandningen läggs tillbaka i diket, som utan problem kunna vara 40 cm djupt.
Allt som vuxit upp till cirka 20 centimeters höjd skördas genom att skäras av i marknivå. varenda vår är en rysare. När tänker sparrisen titta upp?
Odla sparris
Hemma hso Sara Bäckmo syns sparrisen överallt. Rik trädgård. Jag har fått berättat för mig om plantor som producerar gram sparris styck — per dag.
Sparriskronorna läggs sedan i diket på en liten höjd av jord, cirka 30 centimeter ifrån varandra, och rötterna sprids ut. De första veckorna är det bra att vattna ordentligt således att inte plantorna torkar ut innan jorden hunnit läggas tillbaka. Så skördar du sparris från köksträdgården. Det ger fin näring jämnt fördelat under växtsäsongen och håller också växtplatsen fuktigt. Med kraftiga plantor i jorden förkortas etableringstiden och jag kan börja skörda redan andra året, istället för att vänta mot år tre.
Jorden som grävs ur blandas efterhand med sand eller lite smågrus, samt gödsel. Att köpa motsvarande planta i burk från trädgårdsbutiken senare under säsongen är kostsamt och ofta är plantorna medtagna och lite skruttiga. Sparris är både rolig och lätt att odla, därtill är det något från det godaste jag vet, så jag önskar ha många plantor. Risken är stor för att det blivit några till när den denna plats säsongen är över.
När jag ska plantera sparris, kronor eller plantor, brukar jag gräva ett stort dike. Det är nämligen sålunda att sparris behöver några år för för att etablera sig innan skörden börjar. I min trädgård växer just nu ett femtiotal sparrisplantor. Alla ger inte skörd än, men angående några år kommer vi att ha all sparris vi kan önska och mer än så. Vilken dröm! På nätet finns flera företag som säljer sparriskronor, alltså bara själva roten, till bra pris.
Odla Sparris
Skörden pågår fram till midsommar och efter detta ska plantorna samla kraft. Sedan täcks kronorna med någon decimeter jord och mer fylls upp allteftersom sparrisens stänglar växer fram. Passa på att beställa i god tid på grund av de brukar snabbt ta slut. Läs också: Sara Bäckmo: Så gör jag fö för att lyckas med löken. Då skjuter den upp stänglar ur marken och det går snabbt som katten. Låt dig inte hindras från höjden och livsglädjen hos sparris!
Spänningen existerar olidlig i mittenkvarterets kant bakom gräslöken. Sparris tar ganska stor plats i köksträdgården.