Hur torkar man kantareller i ugn
tillsammans med torkad svamp kan du njuta av skogens godsaker långt efter att svampsäsongen är slut. Är svamp nyttigt? Då är en god gryta med fläskfilé ett säkert val. Ibland duger bara en klassiker! Laga en lyxig men enkel kantarellpasta med hasselnötter och parmesan!
En riktigt krämig och värmande svampsoppa med crème fraiche och syrlig fetaost. Det här är enstaka kantarellpasta utan grädde som du istället utför med rikligt med god olivolja. Servera gärna filodegsrullarna med en yoghurtsås eller dipp! Tips: Här får du alla våra recept tillsammans med svamp. Här är några tips!
Torka höstkantareller
Nu är det viktigt att temperaturen inom ugnen inte når över 50 grader. Förväll svampen först om du plockat den egen. Här tipsar vi om galet goda höstfärgade förrätter med svamp till mysiga höstmiddagar. då det är kantarellsäsong får man passa vid att njuta av kantarelltoast! Har du lagt vantarna på en stor skörd trattkantareller således är den här inläggningen ett gott sätt att spara och ta till vara. Ställ in dem på lägsta värme i ett varmluftsugn.
Här visar vi hur du lyckas med en riktigt härlig krämig toast tillsammans med kantareller. Om ditt svampsjälvförtroende är på höjdpunkt kan du testa att torka den inom ett torkskåp eller någon annan plats var miljön är tillräckligt torr och varm. Kantareller, hasselnötter, parmesan och vitlök sätter smak. på denna plats listar vi på recept på våra godaste svamppizzor i bianco-format, dvs. Här får ni snabba och enkla tips på hur ni förväller svampen så att den håller länge.
Smakerna passar till rätter från mellanöstern, likt exempelvis libanesisk mat. Kastanjechampinjonerna i risotton går utmärkt att byta ut mot andra goda svampar som kantareller, karljohansvamp eller portabello mot en ännu lyxigare festrätt. Följ det på denna plats grundreceptet på svamprisotto och du har samtliga chanser att lyckas. Har du hittat gula kantareller så går det också fint. Gott, hälsosamt, billigt och klimatsmart!
Samtidigt får ni ett supergott och nyttigare godis. Vår fläskfilégryta med svamp är krämig och mustig - precis vad man kan längta efter ett trött vardagkväll. Svampar vill inte ligga till tätt under torkningsprocessen, då finns det fara att den möglar.
Torkade trattkantareller
Här existerar tre bra sätt att göra torkade äppelskivor! Servera den rykande varm med ris alternativt potatis. Under tiden som svampen knastrar mot sig i ugnen ska du med jämna mellanrum röra runt den. En torkad mögelväxt ska vara riktigt torr och då menar vi knastertorr. Pasta när den är likt bäst helt enkelt! Men hur gör man? Att torka äpplen och göra äppelringar alternativt äppelchips är ett enkelt sätt att ta vara på äppelskörden.
Ta svampen och bred ut den på ett tidningspapper eller hushållspapper. Här listar vi prylarna som underlättar både plockning och torkning, saftning och syltning. således här kan du torka all svamp - både gula kantareller, trattkantareller, karljohanssvamp och andra sorter. Svampen läggs in en klassisk ättikslag förstärkt med färsk rosmarin som passar utmärkt till skogens smaker, gärna vilt. Filodegsrullar fulla med svamp är perfekt att servera likt meze eller vegetariskt tilltugg på buffén alternativt till picknicken.
Här går vi igenom steg för steg hur du får den perfekt knastrigt supertorr. En perfekt kokt risotto existerar krämig och riset har kvar lite fasthet.