Recept på gräddbullar
Kopiera länk. Färdigvispad smet. Skär i bitar. Klicka ut smeten på strösslet. Äggvita, strösocker, florsocker, vatten. Blanda lite. Kokosmums eller gräddbullar vilket de också kallas är klassiska goda, gräddiga och fluffiga munsbitar som man enkelt utför själv med detta recept. Häll strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i enstaka bunke. Tillsätt gelatinblandningen. Blanda lite lätt.
Förvara kokosmumsen svalt. Dela ägget, endast äggvitan behövs i detta recept. Det går jättebra för att frysa kokosmums, de blir inte frusna, bara kalla. När smeten är färdigvispad ska den vara ganska fluffig och fast. Låt smeten stå kallt tills den stelnat, ca 2 timmar. Strö ut en del av strösslet så det täcker botten i en rektangulär form ca 20x30 cm. Vegetariskt - Byt ut gelatinpulver mot samma mängd agar agar pulver. Tid: 3 timmar, varav 30 minuters jobb.
Strö över strössel ej allt. Rör ut gelatinpulvret i det varma vattnet. Rör ut gelatinpulvret. Tänk bara på att äga papper emellan om du vill kunna ta upp en i taget. Recept och foto: Susanne Jarl.
Gammeldags gräddbullar
Din epostadress används till att: skicka svar till dig visa din avatar om du har en registrerad avatar på gravatar. Rör tills alla klumpar försvunnit. Visa alla kommentarer.
Om man inte värmt vattnet tillräckligt och gelatinet inte löser sig sålunda kan du köra det i mikron ett stund så det blir varmt och gå vidare röra tills gelatinet löser sig. Det existerar frivilligt att ange sin epostadress. Klicka ut smeten ovanpå strösslet. Bred ut smeten. detta vattnet som ska vara varmt går god att värma i mikron eller i enstaka kastrull. Bred ut smeten i formen samt strö över så mycket strössel som fastnar.
Doppa snittytorna i resten av strösslet därför att bitarna är helt täckta med strössel. Vispa allt med elvisp ca 25 minuter. Skär smeten i rutor, ca 4x5 cm. Kommentarer och betyg. Idealiskt är en assistent med visp eller en elvisp med roterande bunke som då sköter sig själv. Din epostadress visas ej!
Recept på gräddbullar
Glutenfritt Godis Laktosfritt. Spara övrigt strössel. Det bör värmas så det är kokhett. Du behöver inte oroa dig för SPAM! Kakao samt kokosflingor. Doppa snittytan i strössel.